La récolte du Safran chez Fabrice Houdant, "Safran du Scardon", à Saint-Riquier - https://www.facebook.com/safranduscardon
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France, Somme (80), Saint-Riquier, La récolte du Safran chez Fabrice Houdant, "Safran du Scardon", à Saint-Riquier. Fabrice s'est lancé dans la culture du safran, l'épice la plus chère du monde (40 € le gramme), il y a deux ans. Il a planté 50 000 bulbes en août et récolte aujourd'hui ses fleurs. Explication de l'émondage qui consiste à ne garder quue les pistils rouges qui constituent l'épice si recherchée. Amoureux de son produit, Fabrice a développé plusieurs produits dérivés tel que l'huile de Safran, le miel de Safran et le confit de safran // France, Somme (80), Saint-Riquier, Saffron harvest at Fabrice Houdant's "Safran du Scardon" in Saint-Riquier. Fabrice started growing saffron, the most expensive spice in the world (€40 a gram), two years ago. He planted 50,000 bulbs in August and is now harvesting the flowers.Explanation of pruning, which consists of keeping only the red pistils that make up the much sought-after spice. Fabrice is passionate about his product and has developed a number of by-products, including saffron oil, saffron honey and saffron confit.
- Auteur
- Stéphane BOUILLAND
- Créée le
- Vendredi 6 Octobre 2023
- Fichier
- 2023-10-06-Safran-Saint-Riquier_006.jpg
- Tags
- (Iridacée), 1 personne, agriculture, champ, crocus, Crocus sativus L, épice, Extérieur, fleur, flore, France, Grand Site de France, Hauts-de-France, or rouge, Parc Naturel Régional, Picardie, Picardie Maritime, plante, Plus belles baies du monde, PNR, rouge, Safran, Safranier, Safranière, Saint-Riquier, Somme, stigmates, Végétal, végétation, violet
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